일본 요리 메뉴들
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神戸牛
고베규 : 일본 소고기중 최고라고 불리는 소고기 요리
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メンチカツ。
멘치카츠 : 갈은 소고기 또는 돼지고기 를 튀김가루를 입혀 튀겨낸 돈까스 비슷한 요리
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焼肉
야키니쿠 : 한국의 불고기가 일본으로 건너가서 변형된 것이라고 알려짐
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すし
스시 : 초밥
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ラーメン
라멘
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そば
소바 : 메밀국수
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炒飯
챠항 : 볶음밥
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ちゃんぽん
짬뽕
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牛丼
규동 : 소고기,양파등을 밥위에 얹은 덮밥요리
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かばやき
카바야키 : 뱀장어등을 꼬챙이에 끼어 구운음식
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豚カツ
통카츠 : 돈까스 표기용
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とんかつ
통카츠 : 돈까스 읽는발음용
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うどん
우동
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おにぎり
오니기리 : 주먹밥
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天丼
덴동 : 밥위에 몇가지 종류의 튀김을 올리고 간장소스를 더한 덮밥
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すきやき
쓰키야키 : 얇은 고기, 채소 등을 냄비에 넣고 삶은 요리
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にもの
니모노 : 조림
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酢の物
스노모노 : 초무침
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てんぷら
덴푸라 : 튀김
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ろばたやき
로바다야끼 : 식재료를 화로불에 굽는 요리
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ちゃんこ鍋
찬코나베 : 부대찌개처럼 여러가지 재료를 전골냄비에 끓인 요리이며 고춧가루는 들어가지 않음
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もつ鍋
모츠나베 : 곱창 전골
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お好み焼き
오코노미야키 : 밀가루 반죽에, 고기, 채소 등을 섞어 철판에 굽고 소스를 바른 요리
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煮魚
니자카나 : 간장, 설탕, 미림으로 생선을 조린 요리
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やきざかな
야키자카나 : 생선구이
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肉じゃが
니쿠자가 : 고기 조림 / 간장,설탕,미림 ,야채 등을 넣고 조림
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カツ丼
가쓰돈 : 밥위에 돈까스를 얹은 덮밥
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豚のしょうが焼き
부타노쇼가야키 : 돼지고기 생강구이
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漬物
쓰케모노 : 채소를 소금에 절인 음식
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たまごかけごはん
다마고가케 고항 : 밥위에 날계란과 간장을 넣어 먹는 요리
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ちゃわんむし
자완무시 : 표고버섯,은행,백합뿌리,가마보코,닭고기,새우,구운붕장어,계란등이 들어간 요리
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